زعفران، طلای سرخ ایران، با قدمتی بیش از ۳۰۰۰ سال در تاریخچه ایران به‌عنوان یکی از ارزشمندترین ادویه‌ها شناخته می‌شود. این گیاه با کاربردهای متعدد در آشپزی، طب سنتی و صادرات، جایگاه ویژه‌ای در فرهنگ و اقتصاد ایران دارد. استان خراسان به‌عنوان قطب تولید زعفران جهان، نقش کلیدی در تأمین…